Saturday, July 28, 2012

電鍋無蛋香蕉蛋糕(全素)

大家最愛的點心我終於翻出來了!



建康又美味~ 在家做超容易!

電鍋無蛋香蕉蛋糕(全素)
~10人分

碗裡搗泥

3爛 熟的香蕉(越熟越好!)
1/3〜1/2杯 紅或白糖 - 我通常1/3

加入於攪拌:
1小匙
一些香草精
〜1/4杯水或者更多需要

全部一次輕輕地加入
於攪拌
3杯 低筋/蛋糕麵粉
3小 匙發酵粉

蛋糕亞麻籽
這時可以入料(比如亞麻籽,杏仁,等. 頁下有成功例子可參考)

將要蒸的碗裡抹點撒上覆蓋底部
麵團填進去。

看的到底部的糖嗎?
 大同電飯鍋/蒸鍋,或其他間接加熱蒸煮設備 〜120分鐘
完成~!
插入出來乾淨它完成。反轉
底部的糖讓它容易脫離碗~ 

 享受!
出爐的蛋糕! 

成功例子
1)1-3大匙 亞麻籽
2)1/8杯 可可粉(可可可多加!使用可可時水加多一點)
3)亞麻籽和可可!
4)核桃,粉碎效果更好
5)杏仁,粉碎效果更好
6)亞麻籽和任何上述
7)可可+杏仁
8)可可+松露巧克力
9)可可+迷你M&M
10)亞麻籽和蔓越莓(用水浸泡,直到豐滿)
11)亞麻籽和葡萄乾(用水浸泡,直到豐滿)
12)和亞麻籽葡萄乾(用水泡)和可可粉
13)亞麻籽和葡萄乾(用水泡)和核桃